دومین شیرینی برای عید امسال این شیرینی خوشمزه هستش که البته به دلیل ناپدیدشدگی عکسا کلا دوتا عکس یافت شد! اما سخت نیست و بسیار خوشمزه است!
امسال برای ولن*تاین نشد رسیپی داشته باشیم اصلا خونه نبودم و وقتی نبود و همینطور سپندارمز!
بریم سراغ شیرینی خوشمزه!
مواد لازم:
کره 185 گرم
شکر 165 گرم
وانیل 4/1 قاشق پایخوری
زرده تخم مرغ 2 عدد
پودر بادام 60 گرم
آرد 200 گرم
پودر کاستارد 40 گرم
بیکینگ پودر 2/1 قاشق چایخوری
شکلات 50 گرم
فر رو روی 160 درجه تنظیم میکنیم
آرد و کاستارد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک میکنیم
سینی فر رو میذاریم کنار دستمون!
کره و شکر رو خوب میزنیم تا کرمی و کشدار بشه! بعد زرده ها و وانیل رو اضافه میکنیم و بازم خوب میزنیم، حالا بادام رو اضافه میکنیم و وقتی یکدست شد مواد آردی رو اضافه میکنیم!
خمیر خیلی لطیفی میشه و احتیاح به ورز نداره!
با قاشق اندازه گیری سایز سوپخوری از خمیر برداشته و گرد میکنیم و با فاصله توی سینی میذاریم، وسطش رو هم گود میکنیم
فاصله ی بین شیرینی رو رعایت کنین چون کمی پهن میشن!
بذارین توی فر برای 20 تا 25 دقیقه! زیر شیرینی رنگش عوض نمیشه!
از فر که دراومد بذارین رو پنجره ی توری تا خنک بشه!
داخل حفره رو هر فیلینگی که دوست دارین بریزین من شکلات ریختم
میشه گاناش یا دلسه دلچه ریخت عالی میشه!
با نصف مواد 24 تا شیرینی درست شد که با سایز قاشق سوپخوری بود میشه برای عید کوچکتر درست کرد!
توی مواد اولیه میشه به جای پودر کاستارد، آرد به میزان 25 گرم اضافه کرد اما کاستارد عطر و رنگ خوبی میده!
شیرینی پزی خوش بگذره! :)
نظرات شما عزیزان:
موضوعات مرتبط: آشپزی ، ،
برچسبها: